人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（   ）

A、食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收

B、青少年要适当多吃蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物，因为蛋白质是细胞的重要组成成分

C、脂肪是人体内重要的备用能源物质

D、胆汁中虽然没有消化酶，但对食物的消化也能起作用