超临界流体是物质介于气态和液态之间的新状态，目前应用最广泛的是超临界CO₂流体，其溶解能力强的溶剂，被誉为“绿色环保溶剂”，将其用于从香兰草豆荚粉中提取香兰素（C₂H₈O₃）的流程如图所示。

 ①香兰素中碳元素和氧元素的质量之比。

 ②由香兰素的乙醇溶液得到香兰素的过程属于变化。

 ③以上提取香兰素的过程中，操作1的名称是。

 ④超临界CO₂流体按元素的组成分类属于。