下列有机物转化关系如下图，相关叙述错误的是（   ）

X

A、物质X一定为淀粉

B、反应②原子利用率小于100%

C、反应③浓硫酸作催化剂和吸水剂

D、乙酸乙酯的同分异构体数目大于4种