下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述正确的是（   ）

A、家庭制作腐乳的菌种一般来自空气中的毛霉孢子

B、参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体

C、在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

D、果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋