下列关于蛋白质的叙述，正确的是（   ）

A、组成蛋白质的元素都含碳、氢、氧、氮、硫

B、高温和低温均会使蛋白质永久失去生物学活性

C、鸟的羽毛、人的头发和指甲主要是由纤维状的角蛋白组成的

D、向蛋清液中同时加入双缩脲A液和B液，混合均匀后溶液呈紫色