阅读图文资料，回答下列问题。

番茄是一种喜温怕冷、喜光怕热、喜空气干燥怕空气湿度过大、喜水怕涝的非耐旱性蔬菜。新疆、美国加州河谷和地中海沿岸是世界三大番茄生产和加工中心。新疆番茄酱出口量约占全球贸易总量的1/4，绝大多数出口欧盟、日本和东南亚等国，大部分为大包装番茄酱，具较高附加值番茄类产品番茄粉、番茄红素、番茄纤维等贸易量很少。图1是2020年世界主要番茄酱产区分布图（单位：百万吨），图2是世界三大番茄酱产区原料品质情况和价格比较图。