试题详情
下列说法错误的是（ ）
- A、新制氢氧化铜可用于区分葡萄糖和蔗糖
- B、酒精可使细菌中的蛋白质变性，起到杀菌消毒的作用
- C、淀粉与纤维素的分子式均可表示为
，二者互为同分异构体
- D、其他条件相同时，油脂在碱性条件下的水解程度大于其在酸性条件下的水解程度
知识点
参考答案
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