下列说法正确的是（）【参考答案】

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下列说法正确的是（）

A、淀粉和纤维素属于糖类，且互为同分异构体

B、油脂的皂化反应得到高级脂肪酸和甘油

C、糖类、油脂和蛋白质均是天然高分子，都可发生水解反应

D、氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，分子中同时含有羧基和氨基

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参考答案

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