水泥是人类最伟大的发明之一，主要成分为硅酸三钙(3CaO∙SiO₂)。将其与适量的水反应，形成相互交联的结构，反应式如下2(3CaO∙SiO₂)+6H₂O=3CaO∙2SiO₂∙3H₂O+3Ca(OH)₂ ∆H＜0。但是，需要避免交联过程热膨胀及产生的水蒸气在建筑结构中造成空隙。我国三峡大坝的建设者在全世界首创了以冰代水的浇灌方法，有效解决了这一问题，保证了大坝建筑质量。下列说法错误的是（ ）

A、水的作用是提供结晶水以稳定交联结构

B、水泥由黏土和石灰石等研磨、煅烧制得

C、水泥生产过程中加入石膏，可以调节水泥的硬化速率

D、以冰代水的优点是减少了热膨胀及水蒸气的产生