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试题详情
近几年一种新型的甜味剂﹣木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防踽齿,适合糖尿病患者的优点,木糖醇是一种白色粉末状的结晶,分子式为C5H12O5 , 结构简式为:CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述中不正确的是(   )
A、木糖醇是一种五元醇
B、木糖醇是一种无糖型植物甜味剂
C、木糖醇跟葡萄糖、果糖一样,属于单糖
D、木糖醇理论上可以分子内脱水生成环醚
知识点
参考答案
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