化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是（   ）

A、炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭

B、碳酸氢铵(NH₄HCO₃)是一种氮肥

C、人体缺碘会引起贫血

D、铁制品表面刷漆可防止生锈