某生物社团的同学在学习有关发酵的知识时，查阅到以下资料：

葡萄汁中的糖分经过发酵转化成酒精后，酒精能够被醋酸菌进一步转化成醋酸，醋酸菌是一种需氧菌，只有当氧气充足时才能进行旺盛的生理活动。

根据资料，同学们设计了如图所示的发酵装置，尝试用葡萄汁来制作葡萄酒和葡萄醋。请分析回答。