某同学使用白醋和鸡蛋壳进行了“再探质量守恒定律”的家庭小实验，操作如图所示。

（査阅资料）鸡蛋壳主要含碳酸钙，与白醋（主要成分为乙酸 CH₃COOH）的反应原理为: