下列物质的用途及其依据的性质均正确的是（   ）

A、金刚石用于制造钻石——金刚石硬度大

B、石墨用作电池的电极——石墨是一种能导电的金属

C、氮气作粮食瓜果的保护气——氮气化学性质稳定

D、液氧用作火箭的燃料——液氧具有可燃性