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袁隆平院士（图甲）是中国杂交水稻事业的开创者和领导者，被誉为“杂交水稻之父”，为我国粮食生产和农业科学的发展作出了杰出贡献。缅怀袁老最好的方式是——“珍惜每一粒粮食”。
下表为常规水稻和杂交水稻的对比。
| 类别 | 常规水稻 | 杂交水稻 |
| 定义 | 通过选育、提纯、保持亲本品种的特征和特性不变，可以留种且后代不分离 | 选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代 |
| 产量 | 一般较低（<300kg／亩） | 一般较高（>700kg／亩） |
| 品质 | 质软，粘而腻 | 质地硬，粘性小 |
| 特点 | 不需要年年换种，但需要提纯复壮，抗性差 | 生长旺盛，根系发达，穗大粒多，抗逆性强等 |
