火灾是最常见和最具威胁的公共安全事故之一。右图是某新型投掷型液体灭火器，使用时距离灭火地点1米以外投掷该灭火器。当易碎塑料瓶遇到硬物撞击或高温烧烤便会自行破碎，释放出“有效液体”，该液体与火焰接触会发生吸热反应。反应时会产生水蒸气、二氧化碳和氮气等5000倍以上体积的气体，并产生大量泡沫。请解释该投掷型灭火器投掷于火场中能灭火还能防止复燃的原因。