晒干的香菇可长期保存，主要原因是（   ）

A、除去了大量水分，抑制了细菌和真菌生长

B、高温消毒，抑制了细菌和真菌生长

C、隔绝了空气，抑制了细菌和真菌生长

D、阳光的辐射，杀灭了细菌和真菌