下列有关“食物的消化和营养物质的吸收”的叙述中，正确的是（   ）

A、淀粉在口腔、胃、小肠内都能进行消化分解

B、蛋白质的消化主要在胃中进行

C、大肠是消化和吸收的主要场所

D、水、无机盐、维生素可以不经过消化直接被小肠吸收