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试题详情
实验室利用微生物发酵技术,在适宜容器中以果酒为原料制作果醋。下列关于实验室制作果醋的叙述,错误的是(   )
A、所需主要菌种的代谢类型为异养需氧型
B、所用果酒酒精度不宜过高,通常需要先进行稀释
C、将菌种吸附在锯末等蓬松的材料上,有利于连续发酵
D、可通过观察气泡产生情况判断果醋制作是否完成
知识点
参考答案
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