永春老醋以其色泽鲜艳，浓香醇厚的独特风味，与山西陈醋、镇江香醋、保宁药醋并称中国四大名醋.为提高效率、改进品质，某永春老醋生产公司于2018年组织技术团队进行发酵工艺改良的项目研究.2020年底，技术团队进行阶段试验成果检验，为下阶段的试验提供数据参考.现从改良前、后两种发酵工艺生产的成品醋中，各随机抽取100件进行指标值 的检测，检测分两个步骤，先检测是否合格，若合格，再进一步检测是否为一等品.因检测设备问题，改良后的成品醋有20件只进行第一步检测且均为合格，已完成检测的180件成品醋的最终结果如下表所示.

指标区间
来源	改良前	改良后	改良前	改良后	改良前	改良后	改良前	改良后	改良前	改良后	改良前	改良后
个数	3	1	5	2	30	26	31	34	24	15	7	2

附：成品醋的品质采用指标值 进行评价，评价标准如下表所示.

一等品	二等品	三等品
合格		不合格