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青少年时期即中学阶段(13~18岁) 处于青春期的中后期,生命过程中峰值骨量的50%是在该阶段积累,而膳食营养状况是促进骨量增殖的重要且可改变的因素。骨密度是骨质量的一个重要指标。在维持现有家庭饮食状况的前提下,为分析膳食因素对骨密度的影响,科研人员选取了北京市1583名13~18岁学生,进行了相关研究。
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