导致肥胖的原因，通俗理解就是“能量的吸收大于消耗”。因此减肥时，一方面要减少能量的摄入，另一方面要增大能量的消耗。某女生为了减肥开始素食，表1是她的一日三餐食谱，表2是她调查的部分食物热价。

表1

早餐	午餐	晚餐
面包、香蕉	蔬菜沙拉、苹果、面条	水煮西蓝花、馒头、 薏米红枣粥

表2

食物名称	牛肉	鲜牛奶	花生	黄豆
热价（千焦/克）	7.20	2.89	22.82	17.24