水稻是好热喜湿作物,在生长期内要求有较高的气温。水稻又是需水量很大的作物,生长期内需求降水量在750毫米以上。水稻种植的生产过程复杂,劳动强度大,需要投入大量的劳动力。黑龙江的三江平原人均耕地面积是全国的5倍以上,是我国重要的商品水稻生产基地之一。这里全年平均气温1~4℃,7月均温21~22℃,年降水量500~650毫米。优越的自然条件,使得这里的稻米不仅产量大,品质也很高。下图为东北地区地形图。