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试题详情
水果罐头是人们喜爱的一种食品,其中常加入抗坏血酸(即维生素C)。抗坏血酸在水果罐头中的作用主要是作为(  )
A、着色剂
B、膨松剂
C、抗氧化剂
D、防腐剂
知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷
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