2021年政府工作报告指出要扎实做好碳达峰、碳中和各项工作。其中，“碳达峰”就是我们国家承诺在2030年前，二氧化碳的排放不再增长，达到峰值之后再慢慢减下去；而到2060年，针对排放的二氧化碳，要采取植树、节能减排等各种方式全部抵消掉，这就是“碳中和”。

请谈谈你对我国制定“碳达峰”和“碳中和”这一目标的理解？