韩国料理中的泡菜一直很受欢迎，与腌渍前相比，大白菜腌渍后的变化（   ）

A、大白菜变硬、体积变大

B、大白菜变硬、体积缩小

C、大白菜变软、体积变大

D、大白菜变软、体积缩小