把菠菜放入冷水中几分钟，水不会变成绿色，如果把菠菜放入沸水中煮几分钟，水会变成绿色。这是由于高温破坏了（   ）

A、细胞壁

B、细胞膜

C、液泡膜和细胞膜

D、细胞核