高山蔬菜是指海拔在500-3000米，夏季自然冷凉地区生产的天然错季蔬菜。高山蔬菜在我国已形成了中部长江流域，北部河西走廊，黄土高原，西部云贵、青藏高原三大格局。近年来，粤北山区正积极发展高山蔬菜，已成为重要蔬菜供应基地。据此完成下面小题。