陈支平在《从世界发展史的视野重新认识明代历史》中写道：“明代时期，中国对‘东西方碰撞交融’的积极应对，并不限于基层商人的层面。在文化知识的层面，同样呈现出比较开放与包容的态势。”下列选项最能体现材料观点的是（    ）

A、《农政全书》

B、《天工开物》

C、《几何原本》

D、《梦溪笔谈》