试题详情
枯草杆菌淀粉酶可以除去各种植物纤维中的淀粉，以提高纤维的品质，下表表示某研究小组在60℃，pH=7等适宜的情况下，用枯草杆菌淀粉酶进行实验的结果请回答下列问题：
| 酶的浓度（g·L-1） | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 处理前试样重/g | 1.662 | 1.659 | 1.672 | 1.673 | 1.671 | 1.670 |
| 处理后试样重/g | 1.594 | 1.554 | 1.550 | 1.550 | 1.549 | 1.548 |
| 失重率/% | 4.10 | 6.33 | 7.30 | 7.30 | 7.31 | 7.31 |
注：失重率=枯草杆菌淀粉酶处理植物纤维后减少的重量/处理前的纤维的重量×100%
知识点
参考答案
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