试题详情
酒精会导致蛋白质变性，长期饮酒对消化道中的消化酶会有影响吗？兴趣小组的同学利用体积分数为50%的酒精、唾液淀粉酶，探究酒精对消化酶的影响，实验步骤如下．请回答下列问题：
实验步骤
实验步骤 | 试管甲 | 试管乙 |
步骤1 | 加入体积分数为50%的酒精溶液和pH6.8缓冲液各1mL | 加入蒸馏水和pH6.8缓冲液各1mL |
步骤2 | 各加入质量分数为1%的淀粉酶溶液1mL，混匀后放置一段时间 | |
步骤3 | 各加入质量分数为1%的淀粉溶液1mL，A | |
步骤4 | 取出试管，各加入质量分数为1%的碘溶液3滴，观察颜色变化 | |
讨论与分析：
知识点
参考答案
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