赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌实验是探索遗传物质的重要实验，该实验涉及标记、搅拌、离心等操作过程，有关说法正确的是（　　）

A、用³²P对噬菌体蛋白质进行标记

B、用³⁵S对噬菌体DNA进行标记

C、搅拌的目的是使吸附在细菌上的噬菌体与细菌分离

D、离心的目的是使细胞破碎