阅读图文材料，完成下列要求。

甜醅是河湟地区（位置如下图）的传统特色小吃，以莜麦、青稞为原料，加入酒曲后发酵而成。20世纪70年代，当地人逢年过节都会从流通商贩“担担客”处换取酒曲制作甜醅；20世纪90年代，甜醅成为当地市场上常见的小吃；2015年之后，甜醅在街头却难觅踪迹。某茶饮公司以甜醅为原料制作奶茶，将传统工艺与现代风味相结合，但其门店几乎未拓展到河湟以外的其他地区。