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土盐是食盐的一种，古人将盐土放入大缸或大锅等容器内过滤，再将所得盐水放入大锅内熬制，最后所得便是土盐。黑龙江省大庆市大同区地处松辽平原，更新世时期存在古松辽湖，且有古辽河、嫩江、松花江汇入。后古松辽湖逐渐萎缩，形成星罗棋布的小湖。每年5月，当地百姓取湖泊中的盐土熬制土盐。二十世纪二三十年代是大庆市大同区土盐生产的鼎盛期，新中国成立以后，大同的土盐生产逐渐退出历史舞台。下图示意大庆市地理位置。