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试题详情
下列有关果酒、果醋和泡菜制作的叙述,不正确的是(   )
A、制作果醋时,要适时通过充气口充气
B、制作泡菜时,密封有利于主要菌种快速生长
C、果酒制作过程中要加入抑菌物质来防止杂菌的滋生
D、果酒、果醋、泡菜制作过程中发酵液pH均下降后保持稳定
知识点
参考答案
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