下列关于氨基酸与蛋白质的叙述，错误的是（　　）

A、蛋白质多样性的根本原因是氨基酸的种类不同

B、一切生命活动既离不开细胞，也离不开蛋白质

C、蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子

D、食物中蛋白质只有经消化成氨基酸才能被人体吸收和利用