下列关于化合物叙述，错误的是（　　）

A、脂肪是细胞内良好的储能物质

B、蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的

C、葡萄糖和氨基酸都以碳链为基本骨架

D、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分