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试题详情
下列关于酿酒过程,叙述错误的是(  )
A、发酵瓶要清洗干净,用体积分数为90%的酒精消毒
B、在制葡萄酒的过程中,要将温度严格控制在18〜25℃
C、可向发酵液中加入酸性重铬酸钾检测有无酒精产生
D、选择新鲜的葡萄,榨汁前先将葡萄冲洗,并除去枝梗
知识点
参考答案
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