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试题详情
豆腐乳是我国流传数千年的特色传统民间美食,食用时,其外部有一层致密的“皮”,它是( )
A、细菌繁殖形成的
B、毛霉菌丝繁殖于表面而形成的
C、人工加配料形成的
D、腐乳外层蛋白质凝固后形成的
知识点
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