菠萝中含有多种维生素，具有很高的食用价值。但新鲜的果肉中的菠萝蛋白酶能分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质，引起口腔麻木刺痛。若菠萝用盐水浸泡后再食用，不适感会减轻。小立同学猜测可能是盐水影响了菠萝蛋白酶的活性。为研究盐水对菠萝蛋白酶活性的影响，小立取6支相同的试管，编号1-6，各加入5mL鲜榨的含菠萝蛋白酶的菠萝汁，再按下表分别添加物质，置于37℃的温水中保温。20分钟后测定蛋白酶活性，并计算其相对活性。数据如下：

编号	1	2	3	4	5	6
试管中所添加 的物质	？	1%食盐溶液 5mL	3%食盐溶液 5mL	5%食盐溶液 5mL	7%食盐溶液5mL	9%食盐溶液 5mL
蛋白酶相对活性	100%	88%	69%	94%	88%	80%

根据上述实验，回答下列问题：