蛋白质是生命活动的主要体现者，下列叙述错误的是（   ）

A、蛋白质的特定功能都与其特定的结构有关

B、唾液淀粉酶进入胃液后将不再发挥催化作用

C、细胞膜上的某些蛋白质起着物质运输的作用

D、蛋白质的结构一旦改变将失去生物学活性