银杏果中含有的异黄酮（C₁₅H₁₀O₂）具有防癌功能，下列关于异黄酮说法正确的是（   ）

A、异黄酮中共含有27个原子

B、异黄酮中碳元素的质量分数最大

C、异黄酮由3个元素组成

D、异黄酮中氢氧元素的质量比5：1