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生物学家做过这样的实验：把胃液注入其他体腔，发现这些体腔很快就会产生严重的炎症并坏死。这和胃液的主要成分有关，。 盐酸是腐蚀性非常强的液体，胃蛋白酶对各种组织和细胞也有很强的破坏作用。那么问题来了：胃液的消化力那么强，？原来胃细胞能合成和分泌一种称为“细胞保护因子”的物质，正是这些特殊物质的作用，胃才不会消化掉自己。，它对胃肠道粘膜有明显的保护作用。除了前列腺素外，后来发现胃肠道能分泌许多肽类激素，这些物质除了调节胃肠道各器官的分泌、运动、吸收等功能外，也有细胞保护作用。