如图，用酒精灯对烧瓶加热一段时间后，发现瓶中水量减少，这是由于水（填物态变化名称）造成的；而金属盘底部出现水滴，这是由于水蒸气发生。为了使实验现象更明显，可以在金属盘内放些冰块，同时将金属盘适当（选填“靠近”或“远离”）烧瓶口。