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实验表明,味精在100℃时加热半小时,有0.3%的味精(谷氨酸钠)分解产生焦谷氨酸钠。焦谷氨酸钠对人体无害,但焦谷氨酸钠没有鲜味,会使味精鲜味丧失。下列说法错误的是( )
A、实验是研究问题的一种有效方法
B、做饭时,不宜提前加入味精,进行长时间加热
C、谷氨酸钠受热能分解
D、谷氨酸钠和焦谷氨酸钠化学性质相同
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山东省济宁市任城区2020-2021学年八年级上学期化学期中考试试卷
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