2017年5月14日，“一带一路”高峰论坛在北京举行，沿着丝绸之路，中国的茶叶被传播到世界各地。绿茶中的茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射作用，茶多酚的化学式为C₁₅H₁₂O₇ ， 有吸水性，在碱性条件下易被氧化。下列说法错误的是（   ）

A、茶多酚属于有机物

B、茶多酚由15个碳原子、12个氢原子、7个氧原子构成

C、茶多酚中碳元素的含量最高

D、茶叶不能在潮湿、碱性环境中贮存