柿子树是我国一个历史悠久的果木之一，秋天成熟季节，树上的柿子像挂着一个个的小灯笼，果实颜色极佳，别有一番雅致的风景。柿子含有丰富的蔗糖(化学式C₁₂H₂₂O₁₁)、果糖、纤维素等碳水化合物，还含有蛋白质、钙、磷等营养成分，是一种非常美味的水果，具有健脾、刺激食欲、润肺、祛痰、理气、止咳等功效。