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下列说法正确的是（ ）
- A、石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性和纳米银粒子的聚集都是化学变化
- B、乳糖、纤维二糖、蔗糖均为二糖，分子式均为C12H22O11 ， 其中蔗糖、乳糖不能发生银镜反应，麦芽糖、纤维二糖能发生银镜反应
- C、氨基酸残基在蛋白质肽链中的排列顺序称为蛋白质的一级结构，英国科学家桑格因测出牛胰岛素的一级结构而获得诺贝尔化学奖
- D、纤维素与乙酸酐作用生成的醋酸纤维，其中短醋酸纤维叫人造棉、长醋酸纤维叫人造丝
知识点
参考答案
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