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甘蔗是多年生草本植物,高约3米,粗2~5厘米,为世界重要的糖料作物。广西是中国甘蔗最集中的产地,蔗糖产业成为广西主要的产业之一。甘蔗的榨糖季从每年的11月开始,次年的4月结束,甘蔗收割与种植基本同时完成。甘蔗榨糖季是甘蔗产区最重要,也是最繁忙的季节,蔗农们和外籍民工争分夺秒收割。收割主要靠人工完成,手砍、打捆、肩扛、农用车装运。下图示意广西甘蔗主要产区分布。

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