酶对细胞代谢起着非常重要的作用，下列有关酶的叙述正确的是（　　）

A、酶可以为化学反应提供活化能

B、酶只有释放到细胞外才能起作用

C、能够催化唾液淀粉酶水解的酶是淀粉酶

D、酶一般在较温和的条件下催化化学反应